ResepiCheNom
Ayam Masak Sos Tiram Thai
Ayam•

Ayam Masak Sos Tiram Thai

Kali ni Che Nom nak share satu resepi yang sesuai sangat untuk sesiapa yang dah tak tau nak masak apa dengan ayam kat rumah tu, boleh cuba masakan ni iaitu Ayam Masak Sos Tiram ala Thai. Cara nak masak nya mudah dan bahan-bahan pun senang nak cari. Walaupun simple, hasilnya cukup mantap membuka selera.

Mula-mula kita goreng ayam yang diperap, kemudian gaul dengan sambal yang pedas dari cili segar. Masakan ni ada rasa masam, masin, pedas, manis semua ada. Bau sahaja pun dah cukup terliur.

Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 1 Januari 202422.4K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

Bahan-bahan

  • 1/2 ekor ayam
  • 1/2 sk serbuk kunyit
  • 1/2 sk garam
  • 1 sb kicap manis
  • 1 sb sos tiram
  • 1/2 cwn minyak masak
  • 8 ulas bawang putih
  • 3-4 tangkai cili merah besar
  • 6 tangkai cili padi
  • Daun ketumbar
  • 1 sb gula perang/gula Thai
  • 2 sb sos ikan
  • 3-4 helai daun limau purut
  • 2 sb sos tiram
  • Garam secukup rasa
  • Limau nipis
Cara Memasak

  1. 1
    Potong kasar bawang putih, cili merah besar dan cili padi.
  2. 2
    Daun ketumbar asingkan batang dan daun. potong kasar.
  3. 3
    Gaul ayam dengan serbuk kunyit, garam, kicap manis dan sos tiram. Perap 10 minit.
  4. 4
    Kisar kasar bawang putih, akar daun ketumbar, cili padi, cili besar merah dan batang ketumbar.
  5. 5
    Panaskan minyak dan goreng ayam sampai masak.
  6. 6
    Dah masak boleh angkat dan ketepikan dulu.
  7. 7
    Panaskan minyak dan tumis bahan kisar kasar.
  8. 8
    Masukkan gula perang/ gula thai, sos ikan, daun limau purut, sos tiram dan lebihan air perapan ayam tadi.
  9. 9
    Masak sampai pecah minyak dan pekat.
  10. 10
    Masuk ayam goreng dan gaul sekata. Masak sekejap biar kuah meresap ke dalam ayam.
  11. 11
    Akhir sekali perah dengan jus limau nipis dan tabir hirisan daun ketumbar.
Petua & Panduan
  • •Ayam bahagian peha kelar tengah sebab nak bagi cepat masak masa goreng.
  • •Kalau suka jenis yang berkuah boleh tambah air sikit dalam kuah.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Tiramisu Klasik Mascarpone Cheese

Resipi Premium Eksklusif

Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.

Langgan SekarangCuba Percuma 7 Hari
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Ayam Goreng Madu & Nasi Minyak

Ayam Goreng Madu & Nasi Minyak

Hi Semua. Untuk kali ini, Che Nom nak masak masakan yang dulu-dulu selalu dimasak masa kat rumah bujang. Ayam goreng mad...

Diterbitkan pada 8 April 2021

Ayam Masak Ketumbar

Ayam Masak Ketumbar

Kuahnya pekat dan pedas secukup rasa. Ayamnya digoreng separuh masak kemudian digaul sekali dengan bahan-bahan tumisan dan diperasakan dengan biji ketumbar yang disangai.

Diterbitkan pada 26 Jun 2024

Ayam Cili Padi, Pedas Pembuka Selera

Ayam Cili Padi, Pedas Pembuka Selera

Kali ni Che Nom nak share resepi masakan ayam iaitu Ayam Masak Cili Padi. Lauk ni tak susah nak memasaknya dan mesra dap...

Diterbitkan pada 28 Januari 2023

Ayam Butter Kicap dan Nasi Butter

Ayam Butter Kicap dan Nasi Butter

Resepi mudah Ayam Butter Kicap yang dipadankan dengan Nasi Butter, sesuai untuk yang buntu nak masak apa. Ayam Butter Kicap berkuah pekat dengan rasa manis-manis pedas berlemak, manakala Nasi Butter pula lembut, lemak bersusu dan wangi.

Diterbitkan pada 11 September 2023

Ayam Sos Tiram

Ayam Sos Tiram

Hi Semua, Che Nom nak share satu resepi buat penggemar lauk ayam, boleh cuba resepi ayam Masak sos Tiram pedas, yang con...

Diterbitkan pada 12 Ogos 2020

Ayam Masak Merah 2.0

Ayam Masak Merah 2.0

Kali ni Che Nom nak share resepi Ayam Masak Merah yang sesuai sangat untuk dipadankan dengan nasik minyak ala kenduri. T...

Diterbitkan pada 19 September 2022

Resepi Terbaru

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Resipi Tiramisu Tanpa Telur yang mewah berkrim, dihidang dengan biskut ladyfinger homemade yang gebu dan lembut.

13 Jun 2025
Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah

Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah

Resepi Nasi Jagung wangi berlemak dan Ayam Masak Merah pekat berempah, hidangan klasik Hari Raya yang pasti memikat selera.

11 Jun 2025
Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Sup tulang gearbox berempah dengan kuah pekat dan daging empuk, dihidang bersama tumis darat yang wangi.

8 Jun 2025
Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Daging goreng kunyit Kelantan style yang lembut berjus, wangi dengan kunyit dan pedas secukup rasa, lauk mudah tapi padu!

8 Jun 2025
Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!

27 Mei 2025
Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.

14 Mei 2025

Artikel Terbaru