ResepiCheNom
Pisang Goreng Special
Kuih Muih•

Pisang Goreng Special

Resepi Pisang Goreng Special ini sangat rangup dan sedap, sesuai untuk dinikmati bersama teh O panas. Pemilihan pisang yang betul, seperti pisang abu yang masak sempurna, adalah kunci untuk mendapatkan rasa yang manis dan tekstur yang lembut di dalam. Bancuhan tepung yang menggunakan tepung beras dan tepung gandum dengan nisbah 2:1, ditambah dengan air kapur makan, memberikan salutan yang rangup. Bijan yang ditambah dalam adunan memberikan aroma dan rasa yang lebih sedap. Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 25 Januari 20253.5K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

Bahan-bahan

  • 2 senduk tepung beras
  • 1 senduk tepung gandum
  • 1 sk gula
  • 1-2 sk garam
  • 1 sb majerin
  • Air sejuk, secukupnya
  • 1 sb air kapur makan
  • 2-3 titik pewarna kuning
  • 3 sb bijan
  • Minyak, untuk menggoreng
  • Pisang abu (atau jenis pisang sesuai untuk digoreng)
Cara Memasak

  1. 1
    Kupas pisang abu dan potong kepada tiga bahagian dengan ketebalan anggaran 1 cm.
  2. 2
    Campurkan tepung beras dan tepung gandum dalam nisbah 2:1 dalam mangkuk.
  3. 3
    Tambah gula, garam, dan majerin cair ke dalam campuran tepung.
  4. 4
    Bancuh air kapur makan dengan air dan biarkan mendap.
  5. 5
    Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sehingga mendapat adunan yang tidak terlalu pekat atau cair.
  6. 6
    Tambah air kapur makan dan pewarna kuning atau serbuk kunyit jika suka, dan gaul sebati.
  7. 7
    Masukkan bijan ke dalam adunan dan gaul rata.
  8. 8
    Panaskan minyak yang banyak dalam kuali.
  9. 9
    Celupkan pisang ke dalam adunan tepung dan goreng dalam minyak panas.
  10. 10
    Renjis sedikit adunan tepung ke dalam minyak untuk mendapatkan tekstur rangup tambahan.
  11. 11
    Goreng pisang sehingga warna keemasan dan bijan menjadi perang.
  12. 12
    Angkat dan toskan minyak dengan baik.

  1. 1
    Hidangkan pisang goreng panas-panas bersama teh O.
Petua & Panduan
  • •Pilih pisang yang masak sempurna tetapi tidak terlalu ranum untuk hasil terbaik.
  • •Gunakan air kapur makan untuk mendapatkan salutan tepung yang lebih rangup.
  • •Jangan overcrowd pisang dalam kuali untuk memastikan suhu minyak kekal panas.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Tiramisu Klasik Mascarpone Cheese

Resipi Premium Eksklusif

Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.

Langgan SekarangCuba Percuma 7 Hari
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Pisang Goreng Special

Pisang Goreng Special

Pisang Goreng Special yang rangup dan sedap.

Diterbitkan pada 25 Januari 2025

Cekodok Pisang Gebu Garing Di Luar Lembut Di Dalam

Cekodok Pisang Gebu Garing Di Luar Lembut Di Dalam

Siapa yang teringin nak belajar buat cekodok pisang tapi takut tak jadi? Atau dah pernah cuba, tapi tak jadi bulat, tak ...

Diterbitkan pada 1 Januari 2024

Kek Pisang Lembap

Kek Pisang Lembap

Resepi Kek Pisang Lembap yang sangat sedap, gebu dan lembut. Sesuai sangat untuk dibuat hidangan minum petang bersama ke...

Diterbitkan pada 25 Februari 2018

Apam Pisang Kukus

Apam Pisang Kukus

Texture apam ni sangat lembut, gebu dan manis berlemak secukup rasa. Bahan-bahan cukup mudah dan yang penting kena ada pisang masak ranum baru sedap.

Diterbitkan pada 26 Jun 2024

Cakoi & Sos Pandan Kastard

Cakoi & Sos Pandan Kastard

Hi semua, kali ini Che Nom nak sediakan cakoi atau sesetengah tempat panggil pat tong ko atau chinese panggil youtiao. A...

Diterbitkan pada 3 November 2022

Cempedak goreng

Cempedak goreng

Kali ni Che Nom nak sharebuat cempedak goreng , atau org utara panggil cucoq cempedak. Resepi salutan tepung rangup kali...

Diterbitkan pada 10 Disember 2023

Resepi Terbaru

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade
Baru

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Resipi Tiramisu Tanpa Telur yang mewah berkrim, dihidang dengan biskut ladyfinger homemade yang gebu dan lembut.

13 Jun 2025
Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah
Baru

Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah

Resepi Nasi Jagung wangi berlemak dan Ayam Masak Merah pekat berempah, hidangan klasik Hari Raya yang pasti memikat selera.

11 Jun 2025
Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Sup tulang gearbox berempah dengan kuah pekat dan daging empuk, dihidang bersama tumis darat yang wangi.

8 Jun 2025
Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Daging goreng kunyit Kelantan style yang lembut berjus, wangi dengan kunyit dan pedas secukup rasa, lauk mudah tapi padu!

8 Jun 2025
Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!

27 Mei 2025
Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.

14 Mei 2025

Artikel Terbaru