Sandwich Telur Versi Scrambled Egg
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 12 keping roti (pilih roti putih atau wholemeal)
- 6 biji telur (saiz B)
- 4 sudu besar susu full cream
- 2 sudu besar mentega
- 3–4 sudu besar mayonis
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/4 sudu kecil serbuk lada putih
- Garam secukup rasa
- 1 sudu besar perahan jus limau atau lemon
- Daun salad (secukupnya)
- Tomato (dihiris nipis)
- Marjerin atau mentega tambahan untuk sapuan roti
- 1Mula-mula, rendam daun salad dalam air sejuk selama lebih kurang 30 minit untuk pastikan ia kekal rangup. Kemudian toskan.
- 2Pecahkan telur satu per satu ke dalam mangkuk berasingan. Ini untuk elakkan telur rosak bercampur dengan telur lain.
- 3Setelah pasti semua telur elok, satukan ke dalam satu mangkuk besar, masukkan susu full cream, dan kacau rata.
- 4Panaskan mentega dengan api perlahan sehingga cair. Kemudian, tuangkan adunan telur tadi.
- 5Kacau telur perlahan-lahan dan kerap agar ia tidak melekat di dasar kuali, hingga teksturnya mula memejal tetapi masih lembut dan berkrim.
- 6Tutup api sebelum telur menjadi terlalu kering. Angkat ke dalam mangkuk dan hancurkan sedikit dengan garfu untuk tekstur yang lebih halus.
- 1Gaulkan telur yang telah dimasak dengan mayonis, serbuk lada hitam, serbuk lada putih, dan jus limau atau lemon.
- 2Tambahkan garam secukup rasa dan sesuaikan ikut selera. Jika suka lebih lembap, boleh tambah sedikit lagi mayonis.
- 3Sapu marjerin atau mentega lembut pada permukaan setiap keping roti, terutamanya di bahagian yang akan disapu inti.
- 4Ambil sesudu dua inti telur, ratakan pada satu keping roti. Susun hirisan tomato dan daun salad di atasnya.
- 5Tutup dengan sekeping roti lain, dan tekan sedikit supaya lapisan melekat. Jika mahu, boleh trim tepi roti agar nampak kemas.
- 1Potong sandwich kepada empat bahagian kecil atau ikut citarasa anda. Boleh gunakan pisau yang tajam untuk dapatkan potongan kemas.
- 2Susun sandwich yang siap dipotong di dalam bekas atau kotak, lapik dengan kertas khas agar mudah dihidangkan.
- 3Simpan dalam peti sejuk jika tidak terus dimakan. Sandwich ini boleh tahan sehingga dua hari dalam bekas kedap udara.
- 4Kalau nak berniaga, bolehlah susun dalam kotak bersaiz 12x12 inci. Ia akan muat sekitar 24 potongan kecil mengikut resipi ini.
- •Rendam daun salad dalam air sejuk selama 30 minit untuk kekal rangup sebelum ditoskan.
- •Pastikan telur dimasak dengan api perlahan agar tekstur kekal moist dan tidak mudah kering.
- •Perahan jus lemon atau limau nipis menaikkan rasa segar pada inti dan kurangkan rasa muak.
- •Guna wholemeal bread untuk versi lebih sihat, atau roti biasa untuk rasa klasik.
- •Lapik sandwich dengan kertas pembalut supaya mudah dihidang dan dibawa ke mana-mana.
- •Untuk simpan lebih lama, bungkus sandwich individu dalam plastik atau cling film dan masukkan dalam bekas kedap udara.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Soalan: Buat apa nak rendam pulak salad, tak rendam tak apa ka?
UmumResipi ini menyarankan untuk merendam daun salad dalam air sejuk selama lebih kurang 30 minit. Tujuan utama langkah ini adalah untuk memastikan daun salad kekal rangup. Proses perendaman ini membantu menghidratkan semula sel-sel daun salad, menjadikannya lebih segar dan rangup apabila dimakan dalam sandwic. Selepas direndam, jangan lupa toskan daun salad tersebut.
Resipi Komuniti
Resipi istimewa yang dikongsi oleh komuniti kami
Kongsi Resipi Anda Sendiri!
Anda mempunyai resipi istimewa? Kongsi dengan komuniti kami dan dapatkan maklum balas daripada pencinta masakan lain!
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Resepi Berkaitan
Tortilla Wrap Ayam Panggang
Resepi Tortilla Wrap Ayam Panggang sesuai dihidangkan untuk sarapan pagi atau makan malam. Jika anda tercari makanan yan...
Diterbitkan pada 8 Mei 2015
Apple Crumble Muffin
Resepi Apple Crumble Muffin, sedap dimakan untuk sarapan ataupun minum petang. Kombinasi epal dan kayu manis sangat meny...
Diterbitkan pada 13 Julai 2014
Muffin Nutella
Resepi Muffin Nutella, resepi muffin yang paling mudah dan sangat sedap. Hanya perlukan 3 bahan utama untuk menghasilkan...
Diterbitkan pada 21 Ogos 2013
Breakfast Bar
Resepi Breakfast Bar, sarapan berkhasiat di pagi hari. ...
Diterbitkan pada 15 Februari 2014
Sandwich Tuna
Untuk kali ni, Che Nom nak share resepi sandwich tuna dengan menggunakan initi sandwich tuna. Che Nom guna roti sandwich...
Diterbitkan pada 23 November 2022
Apam Kampung
Menu kali ini ialah Apam Kampong, kuih klasik yang auto buat kan kita teringat pada kenangan dulu. Kadang-kadang waktu h...
Diterbitkan pada 28 September 2022
Resepi Terbaru
Cucur Bawang Tanpa Gluten
Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.
Kek Oren Klasik Gebu & Lembap
Resepi kek oren klasik yang sangat gebu, lembap dan wangi menggunakan jus oren segar dan parutan kulit oren asli.
Cucur Jagung Rangup
Cucur jagung manis yang rangup di luar, lembut di dalam, penuh dengan sayuran.
Bihun Sup Ayam Utara
Bihun sup ayam utara yang sedap dengan kuah rempah homemade, sambal merah dan hitam, serta bawang goreng rangup.
Briyani Gam Daging Dengan Kari Dalca dan Acar Timun
Resepi Briyani Gam Daging Johor yang dimasak dengan teknik 'gam' istimewa, menghasilkan nasi lembut berderai dan daging empuk, lengkap dengan dalca dan acar.
Lontong Kuah Lodeh & Sambal Bilis Che Nom
Resepi lengkap Lontong Kuah Lodeh bersayur bersama Sambal Bilis garing yang sesuai untuk hidangan jamuan.