ResepiCheNom
Sotong Masak Kicap Berempah
Seafood•

Sotong Masak Kicap Berempah

Resepi Sotong Masak Kicap Berempah ni agak istimewa dari masak kicap biasa. Kalau anda mencari sedikit kelainan untuk masakan sotong bolehlah mencuba. Sotong yang ada telur di dalamnya lagi sedap. Sebenarnya masakan ni ala-ala masakan daging hitam, cuma diolah untuk sotong dan hasilnya sangat menyelerakan. Sesuai dimakan bersama nasi putih atau yang berperisa seperti nasi tomato, nasi kunyit atau yang serupa dengannya :)

Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 14 Disember 20145.3K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

kicap
Bahan-bahan

  • 8-10 ekor sotong, dibersihkan
  • 3 sudu besar cili kisar
  • 1 helai daun pandan, carik dan simpul
  • 1 batang serai, dititik
  • 1 biji tomato, hiris nipis
  • 1 1/2 sudu kecil serbuk ketumbar
  • 1 1/2 sudu kecil serbuk jintan putih
  • kicap manis, secukupnya
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 1/2 biji bawang besar, hiris nipis

  • 1/2 biji bawang besar
  • 5 ulas bawang merah
  • 4 ulas bawang putih
  • 1 inci halia

  • 2 biji bunga lawang
  • 1 batang kayu manis
  • 3 batang cengkih
  • 4 biji buah pelaga
Cara Memasak

  1. 1
    Angkat dan hidangkan.
  2. 2
    Panaskan minyak dan tumis bahan kisar halus dan rempah tumis sehingga naik bau. Masukkan cili kisar, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis dan kacau sehingga pecah minyak.
  3. 3
    Masukkan pula daun pandan, serai, tomato dan sotong. Apabila sotong sudah separuh masak, tuang kicap manis bersama sos tiram. Masak sehingga sotong lembut. Perasakan guladan garam secukupnya. Hati-hati kerana kicap sudah manis.
  4. 4
    Sebelum angkat, tabur hirisan bawang besar dan kacau dalam 2-3 minit.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Tiramisu Klasik Mascarpone Cheese

Resipi Premium Eksklusif

Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.

Langgan SekarangCuba Percuma 7 Hari
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Ayam Masak Kicap

Ayam Masak Kicap

Resepi Ayam Masak kicap mudah yang Sedap dimakan bersama nasi panas! ...

Diterbitkan pada 13 Julai 2014

Daging Masak Kicap Dan Kentang

Daging Masak Kicap Dan Kentang

Kali ni Che Nom nak masak menu yang ringkas tapi cukup sedap menjilat jari kalau makan iaitu daging masak kicap berkent...

Diterbitkan pada 22 Disember 2021

Sizzling Yee Mee

Sizzling Yee Mee

Untuk resepi mee kali ni, Che Nom nak masak menu sizzling mengunakan yee mee. Kita buat menu ala-ala food court pulak. M...

Diterbitkan pada 5 Disember 2022

Terung Goreng Kicap Bercili

Terung Goreng Kicap Bercili

Resipi yang Che Nom kongsikan di entry in memang adalah resipi yang sangat mudah tapi cukup membuka selera iaitu Terung ...

Diterbitkan pada 26 April 2015

Ayam Masak Kicap Bersama Kentang

Ayam Masak Kicap Bersama Kentang

Ayam Masak Kicap Bersama Kentang yang sangat sedap rasanya. Dalam resepi ni, kita masukkan kentang yang digoreng terlebi...

Diterbitkan pada 5 April 2020

Bihun Goreng Kicap

Bihun Goreng Kicap

Che Nom nak masak menu goreng-goreng harini, iaitu bihun goreng kicap. Bahan-bahannya untuk memasaknya ringkas sahaja, c...

Diterbitkan pada 18 Disember 2022

Resepi Terbaru

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade
Baru

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Resipi Tiramisu Tanpa Telur yang mewah berkrim, dihidang dengan biskut ladyfinger homemade yang gebu dan lembut.

13 Jun 2025
Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah
Baru

Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah

Resepi Nasi Jagung wangi berlemak dan Ayam Masak Merah pekat berempah, hidangan klasik Hari Raya yang pasti memikat selera.

11 Jun 2025
Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Sup tulang gearbox berempah dengan kuah pekat dan daging empuk, dihidang bersama tumis darat yang wangi.

8 Jun 2025
Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Daging goreng kunyit Kelantan style yang lembut berjus, wangi dengan kunyit dan pedas secukup rasa, lauk mudah tapi padu!

8 Jun 2025
Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!

27 Mei 2025
Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.

14 Mei 2025

Artikel Terbaru